Page 171 - 《水产学报》2025年第8期

羊玉梅，等 水产学报, 2025, 49(8): 089615

表 2 不同类型饲料对方斑东风螺生长性能的影响
Tab. 2 Effects of different types of feeds on the growth performance of B. areolata
项目 A组 B组 C组 D组 E组
item A group B group C group D group E group
存活率/% SR 89.52±1.65 c 95.24±1.65 ab 97.14±2.86 a 95.24±1.65 ab 91.43±0.00 bc
初始体重/g initial body weight 2.92±0.06 a 2.92±0.06 a 2.92±0.06 a 2.92±0.06 a 2.92±0.06 a
终末体重/g final body weight 4.21±0.12 a 3.62±0.16 c 4.02±0.11 ab 3.56±0.08 c 3.74±0.06 bc
增重率/% WGR 44.16±1.15 a 23.93±2.93 d 37.66±0.94 b 21.91±0.23 d 28.09±0.58 c
体重特定生长率/(%/d) SGR 0.87±0.02 a 0.51±0.02 d 0.79±0.02 b 0.57±0.02 c 0.57±0.03 c
饵料系数 FCR 2.37±0.04 b 3.45±0.11 a 1.98±0.12 c 2.39±0.08 b 1.56±0.04 d
软组织比/% RS 41.91±1.26 a 40.45±1.26 a 41.93±1.30 a 42.09±0.67 a 40.89±0.50 a
肌肉组织比/% RM 29.56±0.80 b 30.78±1.21 ab 32.09±0.83 a 31.14±0.66 ab 31.34±1.00 ab

温成型软饲料组的肌肉组织比显著高于 A 组和 型软饲料组，低温成型软饲料组最低，且各饵
E 组 (P<0.05)。 料组粗蛋白含量 (干重 %) 均显著性高于低温成

2.2 不同类型饲料对方斑东风螺营养成分的 型软饲料组 (P<0.05)。粗脂肪组成方面，蒸熟
影响 巴浪鱼肉组含量最高，其次为冰鲜巴浪鱼肉组
和高温成型软饲料组，膨化饲料组和低温成型
不同类型饲料对方斑东风螺肌肉粗营养成
分的影响结果显示，方斑东风螺各饵料组水 软饲料组最低。粗灰分组成方面，除低温成型
分含量为 69.28%~70.99%，各组间无显著差异 软饲料组粗灰分含量 (干重 %) 显著高于冰鲜和
(表 3)。粗蛋白组成方面，投喂冰鲜和蒸熟巴浪 蒸熟巴浪鱼肉组外，其他各组间无显著差异。
鱼肉组含量最高，其次为膨化饲料组和高温成 在不同类型饲料投喂方斑东风螺的肌肉中

表 3 不同类型饲料对方斑东风螺肌肉成分的影响
Tab. 3 Effects of different types of feeds on the muscle proximate composition of B. areolata %

项目 A组 B组 C组 D组 E组
item A group B group C group D group E group
水分 moisture 70.99±0.87 a 69.28±0.37 a 69.96±0.25 a 70.52±0.15 a 69.47±0.28 a
粗蛋白 crude protein 18.06±0.12 ab 18.89±0.18 a 18.24±1.04 ab 16.85±0.04 b 18.55±0.28 ab
a
a
(62.29±1.71 ) a (61.49±0.68 ) a (60.71±3.23 ) (57.16±0.25 ) b (60.76±0.80 )
粗脂肪 crude lipid 1.36±0.03 ab 1.48±0.15 a 1.36±0.14 ab 1.08±0.07 b 1.12±0.01 ab
a
b
(4.69±0.04 ) a (4.81±0.43 ) a (4.53±0.50 ) (3.66±0.21 ) b (3.67±0.00 )
粗灰分 crude ash 3.63±0.01 a 3.98±0.10 a 4.05±0.02 a 4.00±0.07 a 4.30±0.07 a
b
ab
ab
(12.52±0.41 ) (12.96±0.48 ) b (13.48±0.05 ) (14.70±1.82 ) a 1(4.08±0.10 )
注：括号外和括号内数值分别指湿重和干重占比。
Notes: Data without and with brackets indicate % of weight and dry weight, respectively.
共检测到 17 种氨基酸，包括 9 种必需氨基酸 量显著性高于其他各组 (P<0.05)，谷氨酸是各
和 8 种非必需氨基酸，其中谷氨酸、精氨酸和 组 非 必 需 氨 基 酸 组 成 中 含 量 最 高 的 氨 基 酸
天冬氨酸含量最高 (表 4)。各组间的必需氨基酸 (2.09%~2.38%)。总氨基酸含量中冰鲜巴浪鱼肉
含量具有显著性差异 (P<0.05)，冰鲜巴浪鱼肉 组显著性高于其他各组 (P<0.05)。
组的必需氨基酸含量最高为 8.58%, 低温成型软 饱和脂肪酸 (SFA) 在各组中无显著差异，均
饲料组的含量最低为 7.55% (P<0.05)；必需氨基 以 硬 脂 酸 (C18:0) 含 量 最 高 ， 其 次 为 软 脂 酸
酸组成中，精氨酸含量最高，其中冰鲜巴浪鱼 (C16:0)(表 5)。E 组单不饱和脂肪酸 (MUFA) 均
肉 组 的 精 氨 酸 含 量 显 著 性 高 于 C 组 和 D 组 低于其他各组，与 D 组存在显著差异 (P<0.05)。
(P<0.05)。饲喂冰鲜巴浪鱼组的非必需氨基酸含 C22:6n-3 (DHA， 15.16%~20.38%)、 C20:4n-6

https://www.china-fishery.cn 中国水产学会主办 sponsored by China Society of Fisheries
4