Page 30 - 《水产学报》2023年第1期

王施龙，等 水产学报, 2023, 47(1): 019603

200
总产量 fishery production
捕捞产量 capture production
180 养殖产量 aquaculture production
160
140

120
产量/×10 6 t production 100

80
60

40
20

0
1950 1960 1970 1980 1990 2000 2010 2020
年份 year
图 1 世界主要水产品总产量、养殖产量和捕捞产量对比 (数据来源：FAO) [16-17]

Fig. 1 Global production of fishery, aquaculture and capture, related to major aquatic products
(data collected from FAO) [16-17]

180 25
总消费量 total consumption
160 人均消费量 per capita consumption 2017, 20.26

140 20
120
总消费量/×10 6 t total consumption 100 1961, 9.02 15 人均消费量/kg per capita consumption

80
10
60
40 5
20
0 0
1961 1966 1971 1976 1981 1986 1991 1996 2001 2006 2011 2016
年份 year
图 2 世界主要水产品总消费量以及人均消费量 (数据来源：FAO) [19-20]
Fig. 2 The total and per capita consumption of major aquatic products in the world (data collected from FAO) [19-20]

产养殖种类的育种计划，其中大多数针对鱼类 。 得的。已公布的新品种涵盖了淡水鱼、海水鱼、
[11]
我国是世界上最早开始水产选择育种研究的国家 虾、蟹、贝类、棘皮等主要养殖种类，其中淡水
之一，在 20 世纪 70 年代便建立了专门从事鱼类 鱼新品种最多，共 116 种；贝类其次，为 53 种
遗传育种的研究室 。同时，我国自 1996 年起， (图 4)。这些品种在一定程度上提高了相应物种的
[5]
由农业农村部发布经全国水产原种和良种审定委 养殖产量或质量 。
[21]
员会审定通过的适宜推广的水产新品种。截止 国外主要水产养殖国家的育种模式与我国相
2022 年，我国已经审定通过了 266 种水产新品种， 比有所不同。我国水产育种工作主要由科研院所
这些新品种均是我国科研人员通过例如选育、杂 来承担，而国外水产育种项目一般由国家支持、
交等常规育种手段以及现代育种技术方法培育获 企业为主体来开展。与我国养殖种类多、规模大

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