Page 53 - 《渔业研究》2026年第3期
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              （ Low  density  lipoprotein  cholesterol， LDL-C） 含  分 析 （ One-way  ANOVA） ， 若 差 异 显 著 则 进 行
              量。使用酶标检测仪（Epoch，BioTek，美国）测定                     Duncan’s 法多重比较检验。结果以平均值±标准差
              血清超氧化物歧化酶（Superoxide dismutase，SOD）              （Mean+SD）表示，P<0.05      表示差异显著。
              和酸性磷酸酶（Acid phosphatase，ACP）活性及丙
              二醛（Malondialdehyde，MDA）含量。                        2 结果与分析
               1.4.3 肠道消化酶活性测定                                  2.1 生长性能
                  将试验鱼解剖，取出内脏，置于操作台上分别                             饲料中添加不同水平的菊粉对斑鳜幼鱼生长性
              分离出肝胰脏和肠道，剔除肝胰脏表面的脂肪块和                           能的影响见表       2。饲料中添加不同水平的菊粉对
              肠道内容物，用滤纸吸干水分后称重，盛于冰盒                            FBM、WGR    和  SGR  均存在影响（P<0.05） ；FBM、
              内，每个平行组内多条试验鱼混合采样，加入                    10  倍    WGR  和  SGR  均在  L2  组达到最高，显著高于        L1  组
              体积的磷酸盐缓冲溶液（Phosphate buffer solution，            （P<0.05），相比于    L1  组，分别提升     8.40%、14.06%
              PBS） ，在冰水浴条件下，机械匀浆，制备成                  10％      和  8.14%，此后随着菊粉添加水平的增加，FBM、
              匀浆液，3 000 r/min   离心   10 min，取上清液进行测            WGR  和  SGR  呈现下降的趋势，L4        组斑鳜幼鱼的
              定。试验鱼肠道的淀粉酶（Amylase，AMS） 、脂                      FBM、WGR    和  SGR  均显著低于     L1  组（P<0.05） 。
              肪酶（Lipase，LPS）和胰蛋白酶（Trypsin，TPS）                 FCR  在  L2 组最低，随着菊粉添加水平的增加，FCR
              活性均采用试剂盒（南京建成生物工程研究所）分                           呈现上升的趋势，在           L4  组显著高于     L1  组（P<
              别测定，具体方法参照试剂盒使用说明书。福建省                           0.05） 。本试验中菊粉的添加对           SR、VSI、HSI 和
              淡水水产研究所实验动物管理和伦理委员会审批动                           CF  的影响不显著（P>0.05） ，随着菊粉添加水平
              物试验，批准编号为          FFRIFJ-DW-2023-10。            的增加，VSI 和      HSI 均呈先上升后下降的趋势，
               1.5 数据统计分析                                      VSI 在  L2  组最高，HSI 则在    L3  组最高，但各组试
                  试验数据运用       SPSS 20.0  软件进行单因素方差            验鱼之间均无显著性差异（P>0.05） 。


                                                表 2    菊粉对斑鳜生长性能的影响
                               Tab. 2    The effects of inulin on the growth performance of juvenile S. chuatsi
                         项目                                          组别 Groups
                         Items
                                               L1               L2               L3               L4
                   初始体质量/g IBM               7.43±0.07 a     7.39±0.06 a      7.36±0.05 a      7.41±0.09 a
                   终末体质量/g FBM              20.83±0.37 b     22.58±0.88 a     21.28±0.38 b     18.65±0.46 c
                   增重率/% WGR                180.17±2.46 b    205.50±9.67 a    188.96±5.60 b   151.72±3.73 c
                   特定生长率/（%/d）SGR            1.72±0.01 b     1.86±0.05 a      1.77±0.03 b      1.54±0.02 c
                   饲料系数  FCR                 1.15±0.03 b     1.00±0.09 c      1.07±0.04 bc     1.29±0.05 a
                   成活率/% SR                 95.56±4.16 a     98.89±1.57 a     96.67±4.71 a      100±0 a
                   脏体指数/% VSI                6.06±0.44 a     6.23±0.27 a      6.06±0.36 a      6.05±0.23 a
                   肝体指数/% HSI                1.26±0.09 a     1.36±0.12 a      1.45±0.04 a      1.42±0.03 a
                            3
                   肥满度/（g/cm ） CF            1.10±0.02 a     1.06±0.01 a      1.10±0.02 a      1.08±0.02 a
                注：L1~L4  组菊粉添加量分别为     0%、0.5%、1.0%、1.5%。同行数据肩标不同小写字母表示差异显著（P<0.05） ，相同字母表示差异不显
              著（P>0.05） 。以下表格同此。
                Notes: The addition amounts of inulin in group L1 to L4 are 0%, 0.5%, 1.0% and 1.5%, respectively. In the same row, values with different small
              letter superscripts mean significant differences (P<0.05), while with the same letter superscripts mean no significant differences (P>0.05). The same case
              applies below.

               2.2 肠道消化酶活性                                     0.05） 。L2  组肠道  LPS  活性最强，与     L1  和  L3  组差
                  饲料中添加不同水平的菊粉对斑鳜幼鱼肠道                          异不显著（P>0.05） ，但显著高于          L4  组（P<0.05） 。
              消化酶活性的影响见表            3。随着菊粉添加水平的                L2  和  L3  组肠道  TPS  活性比  L1  组有所提高（P>0.05），
              增加，斑鳜肠道         AMS、LPS    和  TPS  活性均呈现         且显著高于     L4  组（P<0.05） 。
              先升高后降低的趋势。其中，L2              组肠道    AMS  活性       2.3 血清脂质代谢
              显著高于其他组（P<0.05）；而         L3  和  L4  组肠道  AMS        饲料中添加不同水平的菊粉对斑鳜幼鱼血清脂
              活性差异不显著（P>0.05） ，但显著低于             L1  组（P<      质代谢指标的影响见表           4。与  L1  组相比，L4    组血
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