Page 46 - 《渔业研究》2026年第1期

第 1 期 邓国庆等： 花刺参吊笼养殖片状饲料黏合剂优选及其对摄食行为的影响 43

然、生态式的资源增殖模式，但对海底地形、生境 基础饲料配方见表 1。以黏合剂的不同设计实验
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等都有一定的要求 ，后期采捕需要潜水 ，具有 组，黏合剂分别为海藻酸钠、黄原胶、卡拉胶和木
较大的地域局限性，很难被大规模推广。相较底播 薯淀粉；以不加黏合剂的基础饲料为对照组。

增殖，吊笼养殖因多孔结构而保证了笼内水质的清 表 1 基础饲料配方
新，能有效预防病害的发生，增产增效明显 [10] ， Tab. 1 Basic feed formula
而且对海域要求不高，能被大规模推广。传统的吊 组成 Composition 比例/% Proportion
笼养殖所用饵料以干海带为主、扇贝边粉和小杂鱼 脱脂鱼粉 Skim fish meal 5
为辅混合搭配 [11] ，饵料易散失造成环境污染且效 虾粉 Shrimp meal 3
益不高，因而有必要开发配合饲料配方。由于吊笼 扇贝粉 Scallop powder 2
结构的特殊性，饲料需制作成适宜吊笼养殖的形 发酵豆粕 Fermented soybean meal 5
状，同时需具有一定的耐水性能，因此选择合适的 海带 Sea mustard 5
饲料黏合剂尤为重要。黏合剂又被称为赋形剂，主 裙带菜 Undaria pinnatifida 10
要用于改善饲料品质，降低含粉率，保证饲料在水 马尾藻 Sargassum fusiforme 15
中长时间不溶、不散，提高饲料的利用率 [12] 。黏 鼠尾藻 Sargassum thunbergia 15
海泥 Sea mud 40
合剂种类丰富且广泛应用，如海藻酸钠和卡拉胶被
用于大黄鱼（Larimichthys crocea）苗种饲料的开 各组原料通过 80 目筛，精确称量并按比例充
发 [13] ，木薯淀粉被用于虾饲料的开发 [14] ，黄原胶、 分混匀。对照组为混匀基础饲料加入适量水搅拌揉
卡拉胶和瓜尔豆胶被用于仿刺参（Apostichopus 捏 10 min 而制成的饲料软材；黄原胶组为黄原胶
japonicus）饲料的开发 [15] ，但热带海域海参饲料的 粉末与基础饲料粉末混匀加入适量水搅拌揉捏 10 min
相关研究尚未见报道。黏合剂不同程度地增加了饲 而制成的饲料软材；海藻酸钠组和卡拉胶组为海藻
料的黏合性和硬度，而这是使用黏合剂提高稳定性 酸钠粉末和卡拉胶粉末分别加入适量热水充分溶散
所带来的问题 [13] ，因此饲料的适口性不可忽视。在 后，再倒入基础饲料搅拌揉捏 10 min 而制成的饲
保障吊笼养殖适宜的饲料形状外，饲料能够适应花 料软材；木薯淀粉组为木薯淀粉粉末倒入有适量水
刺参的摄食需要也是一个关键指标。花刺参运动摄 的铁锅中加热糊化后，再倒入基础饲料搅拌揉捏
食行为可以直观地体现饲料的适口性。研究表明，温 10 min 而制成的饲料软材。将各饲料软材置于不锈
度、光照周期和流速 [16] 等外界因素会影响海参的行 钢盘中，平整饲料平铺在盘上，随后在饲料软材上
为，而关于食物对海参运动、摄食的影响鲜有报道。 放置不锈钢铁片，铁片上均匀堆置总重量为 33.6 kg
因此，本文在仿刺参饲料配方设计的基础上， 的砖块并压制 30 min；接着将压制好的饲料切制
结合北部湾药用花刺参繁育工作中投喂饲料的养殖 成 20 mm×20 mm×2 mm 规格的片状饲料，置于烘
效果，优化设计吊笼养殖饲料的基础配方。在此基 箱 60 ℃ 干燥 12 h，取出放入保鲜袋中保存备用。
础饲料中分别添加 4 种黏合剂（海藻酸钠、黄原 饲料制作参数见表 2。
胶、卡拉胶、木薯淀粉）制作片状饲料，测定片状 1.2 实验方法
饲料的跌落保型能力和溶失率等指标；利用摄像机 1.2.1 不同黏合剂片状饲料的跌落保型次数实验
采集投喂片状饲料后花刺参在水箱中的运动、摄食 制作一个边长为 40 cm 的正方体框作为高度参
行为影像，之后对采集到的视频数据进行量化处 照物，将正方体框架于盛有 1.5 L 自然海水、规格
理，分析花刺参累积停留时间、累积运动路程和累 为长 44 cm×宽 30 cm×高 2 cm 的方盘上，海水盐度
积运动时间；在实验结束后，称量花刺参的体质 为 31，温度为 21 ℃。每种片状饲料取 5 片，设置
量。本实验旨在为花刺参吊笼养殖的片状配合饲料 3 个重复组。将饲料放进方盘水中，每过 5 min 用
的开发提供数据支撑，同时为花刺参养殖技术研究 铲子将片状饲料捞起于正方体框顶部距水面 42 cm
提供新的思路。 处，再让饲料自然跌落，观察并记录每片饲料断裂
所需的跌落次数。
1 材料与方法
1.2.2 不同黏合剂片状饲料的溶失率实验
1.1 饲料制作 参考王宇 [17] 的方法并进行部分更改。使用
片状饲料配方由基础饲料和黏合剂组成。实验 10 目尼龙网布制成网兜，用塑料碗盛 1 L 自然海