Page 17 - 《渔业研究》2025年第3期

274 渔 业 研 究 第 47 卷

率相对较低，因此其碳清除量远低于二倍体牡蛎。除 加装浮筏的频率也有所升高，并且养殖更远离近岸，
此之外，三倍体牡蛎养殖阶段的燃料消耗也高于二 从而造成了养殖阶段油耗的上升。相反，三倍体牡
倍体牡蛎，可能是由养殖分布和养殖模式造成的，三 蛎养殖因单位养殖产量提高，生产单位重量产品的
倍体牡蛎需要一次甚至两次分笼，而且生长快，使 养殖设施耗材成本等均显著低于二倍体牡蛎养殖。

150
100 0
碳排放（清除）量/čkg CO 2 eq/tĎ Carbon emissions and carbon removal −100
50

−50

−150
−200
−250
三倍体牡蛎 Triploid oyster
−300 二倍体牡蛎 Diploid oyster
育苗阶段 Breeding period 养殖阶段 Aquaculture period 养成阶段 Harvest period
−350
碳排放 碳排放 碳清除 碳排放 碳清除
Carbon emission Carbon emission Carbon removal Carbon emission Carbon removal
图 2 不同阶段二倍体和三倍体牡蛎的碳排放和碳清除
Fig. 2 Carbon emission and removal at different stages of diploid and triploid oysters

a) b)
43.35%
33.09% 28.41%
电力 Electricity 柴油 Diesel oil
尿素 Urea 绳子 Rope
复合肥 Compound fertilizer 浮球 Floater
苗种运输 Transportation 网笼 Net cage

4.17% 60.52% 6.13%
2.22% 22.11%
图 3 育苗阶段 (a) 和养殖阶段 (b) 各类排放因子占比
Fig. 3 The proportion of various emission factors at breeding period (a) and aquaculture period (b)

以不同养殖环节来看，育苗阶段主要排放因子 索贝壳资源的回收再利用及其碳足迹核算方法。
为电能，这可能可以通过鼓励育苗企业发展光伏等 本研究广泛收集了已报道的水产品碳足迹并进
绿电途径来实现抵消。而在海上养殖阶段，泡沫浮 行比较，其中大型藻类和滤食性贝类显示出巨大的
球等养殖设施则是主要排放源，因此仍有待对养殖 负排放潜力和碳汇优势 [14, 40] 。从图 4 可知，本研究
设施材料和技术进行不断优化。最后，本研究仅统 核算的牡蛎养殖产品碳足迹仅次于海带和菲律宾蛤
计了可移除碳汇，目前处于征求意见的《海洋资源 仔（Ruditapes philippinarum） ，而显著低于鱼类和
生物碳库贡献调查与评估技术规程 贝类（筏式养 甲壳类养殖产品。相较于意大利北部 Po Delta 养殖
殖） 》里的各层级碳库，因方法尚未统一而未被纳 的太平洋牡蛎，本研究的牡蛎碳足迹略低于太平洋
入本研究的碳清除量核算，这可能会部分低估了牡 牡蛎碳足迹（1.85 kg CO eq/t） [39] 。此外，牡蛎也
2
蛎养殖的碳汇贡献。未来仍需更多的现场调查和实 提供了重要的生态系统服务功能，对于控制水体氮
验数据的支持，以科学地评价牡蛎的固碳量 [36] 。 磷负荷、改善生境提升周边水域生物多样性具有重
另外，牡蛎壳被用于土壤改良或建筑材料，进而替 要的作用 [41-43] 。因此，应在合理规划养殖容量的前
代传统药剂或材料的减排，同样是牡蛎碳足迹可能 提下，继续发挥牡蛎养殖的生态作用和经济效益，
高估的另一不确定性来源 [37-39] 。未来也应进一步探 促进双碳背景下水产养殖的绿色升级转型。