Page 174 - 《水产学报》2026年第3期

文章编号: 1000-0615(2026)03-039613-13 , 2026, 50(3): 039613

JOURNAL OF FISHERIES OF CHINA

DOI: 10.11964/jfc.20240414492

张天华, 魏晓雷, 郭嘉程, 等. 饲料中添加不同水平纳米氧化铁对黄颡鱼幼鱼肌肉发育的影响及其机理 [J]. 水产学报,
2026, 50(3): 039613.
Zhang T H, Wei X L, Guo J C, et al. Effects and mechanism of different levels of Fe 2 O 3 nanoparticles on muscle development
in juvenile yellow catfish (Pelteobagrus fulvidraco) [J]. Journal of Fisheries of China, 2026, 50(3): 039613 (in Chinese).

饲料中添加不同水平纳米氧化铁对黄颡鱼幼鱼

肌肉发育的影响及其机理

张天华， 魏晓雷， 郭嘉程， 刘璐璐， 段芙萱， 罗 智 *
(华中农业大学水产学院，湖北洪山实验室，湖北 武汉 430070)

摘要： 【目的】为了探究不同纳米氧化铁水平对黄颡鱼幼鱼肌肉发育的影响，及纳米氧化
铁是否会通过铁死亡通路影响肌肉发育。 【方法】以黄颡鱼为研究对象，纳米氧化铁为铁
源，共设置 3 组饲料，分别为对照组（Control）、低添加组（Low Fe O NPs）、高添加
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组（High Fe O NPs），饲料铁水平分别为 22.23、44.53 和 61.85 mg/kg，进行为期 10 周的
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养殖实验。 【结果】与对照组相比，低添加组能够显著增加肌纤维直径，促进蛋白含量的
增加，降低肌肉组织中游离脂肪酸 (NEFA) 和丙二醛 (MDA) 的含量，增加谷胱甘肽 (GSH)
的含量，促进肌肉发育相关基因 MRF 家族基因、铁死亡抑制基因（fsp1、slc7a11）的表达，
抑制肌肉生长抑制因子 mstn 基因的表达，抑制炎症因子 nf-κb1 基因的 mRNA 及蛋白表达；
高添加组抑制肌纤维生长，导致肌肉中铁离子、NEFA、MDA 含量的累积以及 GSH 的耗
竭，刺激铁死亡相关基因的表达，抑制铁死亡抑制基因（fsp1、slc7a11）的表达，同时刺
激炎症因子 nf-κb1 基因的 mRNA 及蛋白表达。在离体实验结果中发现，NF-κB1 转录因子
能够直接结合到肌肉发育关键调控基因 myog 启动子−6 bp/−16 bp 以及铁死亡通路关键基因
slc7a11 启动子−430 bp/−439 bp 的结合位点上，介导对上述启动子的转录调控，纳米氧化
铁处理增强了这种结合。 【结论】本研究初步揭示纳米氧化铁通过 myog 和 slc7a11 启动子
上的 NF-κB1 结合位点调控肌肉发育，为深入探讨纳米氧化铁对鱼类肌肉发育的作用提供
了理论依据，为纳米氧化铁在鱼类饲料中的应用奠定基础。
关键词: 黄颡鱼；纳米氧化铁；肌肉发育；转录调控
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中图分类号: S 963.73 4 文献标志码: A

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铁是动物机体所必需的微量元素之一，通过 细胞增殖分化等各种生化活动和生理功能 。饲
参与机体的辅助因子及多种重要蛋白如血红素酶 料是鱼体内铁的主要来源。一旦摄入不足便会导
和血红蛋白等的构成，参与或影响机体能量代谢、 致鱼体生长发育的停滞。目前已有大量关于饲料

收稿日期：2024-04-29 修回日期：2024-10-11
资助项目：国家自然科学基金 (32220103013)；国家重点研发计划 (2023YFD2400600)
第一作者：张天华，从事鱼类营养与饲料研究，E-mail：1063281525@qq.com
通信作者：罗智，从事鱼类营养与饲料研究，E-mail：luozhi99@mail.hzau.edu.cn
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