Page 98 - 《水产学报》2025年第11期

李捷，等 水产学报, 2025, 49(11): 119608

低摄食水平 中摄食水平 高摄食水平

low ration medium ration high ration 10
13°C时肝脏谷丙转氨酶活性/(U/g prot) GPT activity in liver 8 6 4 2 Aa Aa Aa ABa Aa Aa Aa Aa Aa Bb Ba Aa 23°C时肝脏谷丙转氨酶活性/(U/g prot) GPT activity in liver 8 Aa Aa Aa Aa Aa Aa Bb Aa Bc Ab Aa Bb 33°C时肝脏谷丙转氨酶活性/(U/g prot) GPT activity in liver 8 6 4 2 Aa Aa Aa Bb Aa Ab Cc Bb Ba Ca Ca Ca
10
10

6
4
2

0
14
14
7
1
时间/d
time
time
time
(a) 14 Aa 21 0 1 7 时间/d 21 0 8 1 7 时间/d 21
(b)
(c)
13°C时肝脏谷草转氨酶活性/(U/g prot) GOT activity in liver 6 4 2 Aa ABa Ba Aa Aa Aa Aa Aa Ba ABa Aa 23°C时肝脏谷草转氨酶活性/(U/g prot) GOT activity in liver 6 Aa Aa Aa ABa Aa Aa Ba Ba Bb Aab Aa Ab 33°C时肝脏谷草转氨酶活性/(U/g prot) GOT activity in liver 6 4 2 Bc Bb ABa Bb Aa Bb Ba Ba Ba Aa Bb Ab
8
8
4
2

14
14
14
time
time
time
(d)
(f)
(e)
0 1 7 时间/d 21 0 1 7 时间/d 21 0 1 7 时间/d 21
图 4 不同温度和摄食水平对三角帆蚌肝脏中谷丙转氨酶和谷草转氨酶活性的影响
Fig. 4 Effects of different temperatures and diet ration on GPT and GOT activity in the liver of H. cumingii
低摄食水平会导致三角帆蚌生长不良、饥饿感 酶活性下降 。在禁食 21 d 的情况下，舌齿鲈
[32]
增加、新陈代谢降低，高摄食水平则会导致消 (Dicentrarchus labrax) 的丙酮酸激酶相对表达水
化和代谢系统过载，产生大量粪便和未消化的 平比投喂组的水平大幅下调 45 倍，这与本研究
[33]
食物，从而恶化水质 [30] 。在温度过高或过低、 结果相似 。在本研究中，13 和 33℃ 处理的丙
半饥饿或过量喂养的条件下，三角帆蚌可能在 酮酸激酶活性以及 33℃ 处理中的己糖激酶活性
短时间内出现应激，并增加氨基酸转运速率以 在第 1 天和第 7 天增加，随后在第 21 天时显著
提供能量来克服负面生理影响 [18,31] 。 下降 (图 5)。在温度骤变后，三角帆蚌增加葡萄
丙酮酸激酶和己糖激酶与水生动物的糖酵 糖代谢，以满足快速上升的能量需求，这表明
解代谢途径有关，该途径由己糖激酶启动葡萄 在营养有限的条件下三角帆蚌以较高的代谢来
糖-6-磷酸的形成，并由丙酮酸激酶终止 。在 维 持 免 疫 生 理 功 能 [25] 。 Jia 等 [34] 在 关 于 低 温
[9]
本研究中，13 和 33℃ 处理下的己糖激酶活性 (16℃) 和高温 (28℃) 胁迫对凡纳滨对虾能量调
随时间呈显著下降趋势，在第 21 天达到最低水 节影响的研究中发现，丙酮酸激酶和己糖激酶
平，但在第 7 天低摄食 33℃ 处理组略有增加 活性在 24 h 内显著增加，表明高温或低温会增
(图 5)。在 13 和 33℃ 的 3 个摄食水平下，丙酮 加体内糖酵解以应对短期内的生理变化，这与
酸激酶活性均呈先增加后下降的趋势。有研究 本研究结果相似。此外，中国花鲈 (Lateolabrax
表明，高摄食水平增加了克氏原螯虾 (Procam- maculatus) 在持续冷暴露 (10℃) 24 h 和极冷暴
barus clarkii) 葡萄糖代谢酶的活性，但同时导 露 (4℃) 4 d 后，其肝脏己糖激酶、丙酮酸激酶
[35]
致氧化应激，当超过免疫调节范围时，其代谢 水平随时间降低 。牙鲆 (Paralichthys olivaceus)
https://www.china-fishery.cn 中国水产学会主办 sponsored by China Society of Fisheries
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