Page 92 - 《水产学报》2025年第11期

李捷，等 水产学报, 2025, 49(11): 119608

钙含量和脂肪酸组成，硅藻富含脂质、氨基酸 1 材料与方法
和抗生素等营养物质，具有营养丰富、耐温性
强和易于培养的特点，比如舟形藻 (Navicula 1.1 实验藻类和三角帆蚌
pelliculosa) 和小环藻 (Chaetoceros sp.) 通常用于
在投喂舟形藻和小环藻时，三角帆蚌具有
喂养双壳类 。摄食水平 (藻浓度) 的变化意味
[4]
更好的消化、代谢、免疫能力和生理状态 [13] 。
着食物可利用性的波动，双壳类可采用不同的
其中舟形藻生长速率较快，更有利于实际生产。
生理策略来应对这些变化。当处于低摄食水平
用于投喂三角帆蚌的舟形藻 (克隆 FACHB-2262)
时，双壳类迅速降低过滤速率以减少氧气和能
购于中国科学院淡水藻种库，在 25℃ 的硅藻培
[5]
量的消耗 。由于双壳类的摄食、呼吸和过滤
养基 (CSI) 中，以 12 h 光照和 12 h 暗处理为一
活动是经过鳃同时完成的，当其处于高摄食水
个循环进行培养。光学显微镜下用血细胞计数
平时，就会出现鳃阻塞、假粪增多的现象，导
法计算藻浓度，并在指数生长后期收获藻细胞。
致被动进食能量消耗增加 。温度更是影响双
[6]
本实验所用三角帆蚌采自国家贝类产业技
壳类动物的呼吸和代谢速率，影响健康状况和
术体系重庆综合试验站，蚌壳长 (7.66±0.25) cm，
生长性能的关键因素 。摄食水平和温度综合
[7]
湿重 (42.68±4.59) g。选出健康蚌，将壳表面清
影响双壳类动物的生长速率、代谢率和抗氧化
洗干净后放入 27 个 20 L 含有充氧设备的水箱
能力 [4,8] 。然而，关于摄食水平和温度对三角帆
中，23℃ 下暂养 2 周，每天换水并观察蚌的基
蚌消化代谢相关酶及基因表达水平的联合影响
本生理状况。在暂养期间，根据预实验结果，
鲜有报道。
4
以 生 物 量 4×10 个 /mL、 湿 重 约 12.5 mg/L 的
肠道和肝脏是消化吸收的主要场所，对淀
[12]
500 mL 舟形藻藻液每日投喂 1 次 。本研究获
粉酶、脂肪酶、纤维素酶等消化酶的研究有助
得了西南大学实验动物管理和使用伦理委员会
于更好地了解三角帆蚌的消化机制和营养需
批准 (SWU_LAC2024110307)，实验过程中操作
求 。生物体内大多数化合物都需要谷丙转氨
[9]
人员严格遵守西南大学伦理规范，并按照西南
酶、谷草转氨酶、丙酮酸激酶和己糖激酶等
大学伦理委员会制定的规章制度执行。
代谢酶参与，因此代谢酶活性测定可以评估由
1.2 实验设计
不同温度和摄食水平引起的组织能量储备及
[10]
生理状态变化 。代谢相关基因肉碱棕榈酰基 为评估温度和摄食水平的综合效应，本研
转移酶-1(CPT1) 和低密度脂蛋白受体 (LDLR) 究设计了 3 个摄食水平 (高摄食、中摄食、低摄
则用来测定三角帆蚌脂肪酸代谢和脂质转运 食 ) 和 3 个 温 度 [(13.0±0.2、 (23.0±0.2)、 (33.0±
状况 。 0.2)℃)] 下的 3×3 因子综合分析实验，每个处理
[11]
为了评估在不同摄食水平和温度下三角帆 重复 3 次。将 432 只蚌随机分布在 27 个 20 L
蚌消化代谢性能、生理和生长状况，本研究对 的水箱中，每个水箱 16 只蚌。根据预实验研究
上述消化代谢生化指标进行了检测。此前研究 结果 ，设置高摄食 (过量摄食) 组中舟形藻浓
[12]
发现，不适宜的摄食水平和温度在短时间内增 度为 1.6×10 个/mL，湿重 50 mg/ L；中摄食 (饱
5
加了免疫酶活性和免疫基因的表达，但当超过 食) 组为 4.0×10 个/mL，湿重约 12.5 mg/L，低
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免疫调节范围时，就会引起三角帆蚌的免疫损 摄食 (半饥饿) 组为 1.0×10 个/ mL，湿重约 3
4
伤 。推测不同的摄食水平和温度同样会影响 mg/ L。3 个温度水平根据三角帆蚌实际养殖水
[12]
三角帆蚌的消化代谢生理。长时间温度过高或 体中的温度变化范围 (夏季接近 33 ℃，冬季高于
过低、半饥饿或过度摄食处理对三角帆蚌的酶 10 ℃) 设定。实验期间，环境温度约为 10.0 ℃，
活性和基因水平产生负面影响，导致消化、代 水温由加热棒控制，2 天内逐渐升温以确保蚌
谢功能紊乱，生理状态不佳。本研究确定了三 体适应温度变化。在温度适应期间，由于对温
角帆蚌适宜的温度和摄食水平，为解析双壳类 度变化耐受性较强，三角帆蚌没有出现明显的
消化代谢生理机制和实现淡水珠蚌工厂化养殖 应激反应，而其基本的调节系统也会将一些细
[12]
提供基础理论依据。 微的生理变化迅速调节恢复至正常状态 。每
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