Page 134 - 《水产学报》2025年第10期

李森栋，等 水产学报, 2025, 49(10): 109609

饲料中添加南非醉茄对瓦氏黄颡鱼应激缓解与护肝作用

李森栋 1,2,3# ， 蒋文博 1,2,3# ， 冯梦嘉 1,2,3# ， 唐 娜 1,2,3 ， 崔 函 1,2,3 ， 徐思琪 1,2,3 ， 朱中秋 1,2,3 ，
冯 科 1,2,3 ， 徐红艳 1,2,3*
1. 西南大学水产学院，西部（重庆）科学城种质创制大科学中心，重庆 402460；2. 淡水鱼类资源与生殖发育教育部
重点实验室，重庆 400715；3. 重庆市水产科学重点实验室，重庆 402460

摘要：
【目的】南非醉茄 (Withania somnifera (L.) Dunal, WS)，亦称 Ashwagandha，是印度传统医学中用于
治疗人类多种疾病，如关节炎、焦虑和失眠等的药材。然而，目前关于饲料添加 WS 在水产养殖中
的应用研究报道十分有限。本研究旨在阐明投喂 WS 对雌性瓦氏黄颡鱼的应激缓解与肝脏保护的作
用机制。
【方法】持续饲喂雌性瓦氏黄颡鱼成鱼含 WS 的饲料 5 周，并通过物理刺激（注射生理盐水）进行
处理。随后采集脑组织进行转录组学分析（RNA-seq），以分析鉴定与瓦氏黄颡鱼应激反应相关的
差异表达基因（DEGs）。采集血清样本用于检测瓦氏黄颡鱼应激和免疫反应相关的生化指标变化。
采集肝脏组织，通过油红 O 染色和 PCNA 免疫染色分析脂质积累和肝脏组织细胞增殖情况。此外，
进行了 WS 网络药理学分析：首先通过检索 ChEBI 和 PCIDB 数据库筛选 WS 的生物活性成分并预测
其潜在靶点，然后利用 Swiss Target Prediction 数据库预测潜在靶点，进而使用 Cytoscape 软件构建
“WS-成分-靶点”调控网络。然后，通过分子对接分析了 WS 中关键活性成分与潜在靶蛋白的结合亲
和力。最后，在经主要活性成份 Withanolide A 处理的瓦氏黄颡鱼幼鱼以及 SG3 细胞中，进行了相
关靶点基因表达分析及验证。
【结果】脑组织的比较转录组分析显示，物理刺激能显著激发瓦氏黄颡鱼的应激反应，并调控氧化
应激和免疫反应相关基因的表达（1 451 个 DEGs），而日粮中添加 WS 能显著缓解鱼类的应激反应
（投喂 WS 后的物理刺激组仅发现 397 个 DEGs）。网络药理学和分子对接预测分析表明，WS 中的
13 种生物活性成分，尤其是 Withanolide A 和 Withanolide J，能够分别与应激反应相关靶点（如
MAPK8、CRHR1）和肝功能相关靶点（如 NR3C2、IARS1）互作。
【结论】Withanolide A 能显著缓解瓦氏黄颡鱼幼鱼的应激反应，并增强 SG3 细胞的增殖能力。饲料
中添加 WS，可显著降低雌性瓦氏黄颡鱼成鱼血清中皮质醇、葡萄糖、ROS、TNF-α 及 IL-6 的水平
（P < 0.05），提高鱼类肝脏组织细胞中 PCNA 蛋白的表达，修复物理应激所致的肝组织损伤。
关键词: 瓦氏黄颡鱼；南非醉茄；氧化应激；网络药理学；肝脏保护

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