Page 10 - 《水产学报》2025年第5期
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马宝珊，等                                                                 水产学报, 2025, 49(5): 059301

              裂腹鱼主要养殖于四川和云南，通常和齐口裂                             活率，模拟其在自然环境中的生存条件尤为重
              腹鱼等进行混养；青海湖裸鲤俗称“湟鱼”，其                            要 [71-73] 。在人工繁育过程中，所使用水源要求
              养殖区域主要集中于青海；四川裂腹鱼，主要                             水质清新，最好用山泉水、溶洞水或地下水；
              养殖区域分布于四川、云南、贵州和湖北；光                             水温较低，一般处于           10~22 °C  之间；水中溶解
              唇裂腹鱼主要养殖于云南。而其他裂腹鱼类在                             氧含量丰富，一般要达到             5.0 mg/L  以上；水质
              我国的四川、云南、重庆、青海、甘肃、贵州、                            呈中性或弱碱性，pH          值一般    7.0~8.8 ；受精卵
                                                                                                [74]
              西藏自治区、新疆维吾尔自治区等高原冷水区                             的孵化和苗种培育一般要在微流水环境中进行。
              域均有小规模成鱼养殖。目前，裂腹鱼类商品                             近年来，学者们对裂腹鱼类人工孵化适宜的环
              化养殖及开发利用最为成功的应属齐口裂腹鱼，                            境条件进行了深入研究            [75-77] 。拉萨裸裂尻鱼受
              在四川一些主养区的产量堪比四大家鱼，其售                             精卵孵化适宜的温度和            pH  分别为    16∼19 °C  和
                                                                     [75]
              价远高于四大家鱼，达             100~250  元/kg。从养殖         7.0∼8.5 ；受精卵对振动和水流的敏感期主要
              规模、养殖技术、遗传标记开发到产品加工等                             处于原肠胚早期至肌节出现期，流速应低于
                                                                       [76]
              方面的研究报道，齐口裂腹鱼都居裂腹鱼类之                             0.314 m/s 。细鳞裂腹鱼受精卵孵化适宜的光
              首。齐口裂腹鱼的规模化养殖为裂腹鱼类资源                             照强度为     300~360 lx，仔鱼出膜后，适宜光照
              开发和利用提供了较好的示范作用，在禁捕的                             强度逐渐降低，12         日龄后在     40~60 lx  下，摄食
                                                                                  [77]
              大背景下，可以为当地渔民开拓新的就业渠道，                            强度最大，生长最好 。
              并持续为消费市场提供充足的生鲜产品。                                   苗种培育阶段，水温、溶解氧、流速和光

                                                               照强度等环境因子对裂腹鱼类苗种生长、呼吸
              4.2    养殖模式
                                                               代谢和消化吸收的影响较大               [78-83] 。齐口裂腹鱼
                   由于裂腹鱼类是我国新兴的养殖对象，针                          幼鱼生长的适宜温度为            5~27 °C，实验最佳生长
              对其养殖特点而开发的养殖设施仍然较少。目                             水温为    25 °C，其临界窒息点为          0.57 mg/L [78-79] ；
              前主要养殖方式有池塘养殖、循环水养殖、网                             在一定水温      (11~23 °C) 和流速    (0~0.5 m/s) 范围
              箱养殖和大水面养殖。池塘流水养殖主要利用                             内，其单位体重呼吸代谢率随温度升高而增大，
              天然冷水资源，在经过改造或人工开挖的小池                             随流速增大而增大 。17~27 °C            昼夜温度波动
                                                                                [80]
              塘中进行流水养殖。由于管理较方便，环境可                             通过上调脑和肝脏相关基因表达从而促进齐口
              控，可开展高密度精养，从而达到高产、优质                             裂腹鱼幼鱼的生长，提高其抗氧化能力、温度
              和低耗的效果，是目前裂腹鱼类最常用的养殖                             耐受能力以及对糖类的消化利用能力，其生长
              模式。工厂化循环水养殖是打破裂腹鱼类养殖                             激素和热休克蛋白水平较高              [81-82] 。光照强度  500
              地域限制的重要模式，具有养殖周期短、放养                             lx  或光周期   16 L∶8 D、水温     20 °C  时，塔里木
              密度高、劳动强度低、消耗水量少等特点，但                             裂腹鱼幼鱼摄食率和特定生长率最高 。
                                                                                                 [83]
              养殖成本较高。网箱养殖利用合成纤维或金属                                 对裂腹鱼类投喂频率和投喂量的研究结果
              网片制作成一定形状的箱体，置于天然水域                              表明，不同投喂频率对短须裂腹鱼生长、饲料
              (湖泊和水库) 中，以天然饵料或者人工饲料养                           利用、体成分以及免疫和应激反应的影响有所
              殖裂腹鱼类。该模式放养密度高，成本低，产                             不同，并确定其最佳投喂频率为每日                  2  次 ；按
                                                                                                     [84]
              量高，但不利于疾病防治。大水面养殖是利用                             体重   4.9%~5.2%  的饲料量投喂伊朗裂腹鱼              (S.
              水库、湖泊、河沟等养殖裂腹鱼类的一种方式，                            zarudnyi)，其饲料转化率、特定生长率和蛋白
              鱼类的生长主要依靠水体中的天然饵料资源，                             质利用效率最高 。齐口裂腹鱼和异齿裂腹鱼
                                                                              [85]
              该模式养殖密度低，营养品质接近野生鱼类。                             属弱趋光性鱼类，在静水和流水条件下，均对

                                                               绿光表现为正趋光性，对红光表现为负趋光性，
              4.3    养殖条件
                                                               因此可采用低强度的绿光对齐口裂腹鱼和异齿
                   裂腹鱼类生活于青藏高原高寒冷水环境中，
                                                               裂腹鱼进行诱捕        [86-87] 。

              其生境特点是海拔高、辐射强、水温低、水流
                                                               4.4    营养饲料
              急 。为了提高裂腹鱼类在增养殖过程中的受
                 [1]
              精率、孵化率、苗种成活率以及成鱼养殖成                                  苗种培育过程中通常以豆浆、蛋黄、轮虫、
              中国水产学会主办  sponsored by China Society of Fisheries                          https://www.china-fishery.cn
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