Page 74 - 《水产学报》2023年第1期
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郭红会，等                                                                 水产学报, 2023, 47(1): 019606

              酶具有抑制作用的催乳素             (PRL) 在红鳍东方鲀低            氨中毒   [182-183, 185-188] 。
                                                     +
              盐  (25%  海水) 胁迫下表达显著升高，而对         Na /K -ATP
                                                   +
                                                                2    鱼类抗性育种现状
              酶具有促进作用的          GH  被显著抑制，盐度胁迫下
              PRL  和  GH  分别参与渗透压高调节和低调节作
                                                                   截止   2022  年，通过全国水产原种和良种审
              用 [163-164] 。水通道蛋白  (AQP) 在鱼鳃、肾和肠组织
                                                               定委员会审定的水产新品种             266  个，鱼类新品种
              适应不同盐度环境时通过调节水运输发挥渗透调
                                                               134  个，其中抗逆性鱼类新品种培育也取得了重
              节作用   [165-166] 。
                                                               要进展。
                   盐度胁迫引起丙二醛           (MDA) 水平升高造成
                                                                2.1    温度耐受性鱼类新品种培育
              鱼体氧化损伤，鱼类则通过抗氧化系统抵御氧化
              应激损伤    [149,167-168] 。低盐通常激活抗氧化系统     [169-173] ，   我国南北气候差异大，东北地区冬季气候寒
              黄河鲤    (Cyprinus carpio) 鳃组织  SOD、CAT、GPx        冷，低温冰期长       (冰下水温     0~2 °C  长达约  5  个月)，
              活性在盐度       6  时显著升高，许氏平鲉(Sebastods              而南方广东、海南夏季炎热，水温高达                   40 °C  以
              schlegelii) 血液  SOD  和  CAT  活性随着盐度    (5~40)    上，但我国主要养殖鱼类适宜生长水温                  15~32 °C。
              下降而升高，点篮子鱼            (Gold Saddle rabbitfish) 移  抗寒和耐高温品种培育一直是鱼类遗传育种的重
              入淡水    3 h  后肝脏  SOD、CAT   和  GPx  活性明显升         要方向。2011 年前，抗逆育种主要是鲤耐低温育
              高，小黄鱼      (Larimichthys polyactis) 肝脏  SOD  活性  种  (表  1)，利用德国镜鲤通过混合群体选育和家系
              在盐度 (5.0±0.3) 条件下也显著升高；而高盐则会                     选育培育出抗寒能力提高            33.8%  的德国镜鲤选育
              抑制抗氧化系统，鲤鳃           SOD、CAT    和  GPx  活性在      系，选育出的松浦镜鲤            1  龄鱼比亲本越冬率高
              盐度   15  和  20  条件下显著下降     [170] ，同样盐度   9、     8.86%   [189] ；利用建鲤通过群体选育获得在北方地
              12  和  15  条件下黄河鲤鳃组织中酶活性被抑制              [167] 。  区成功越冬的津新鲤        [190] 。通过选择育种结合杂交
                 鱼类对碱胁迫的响应  碱胁迫不仅具有渗                           育种和人工雌核发育技术培育出松荷鲤和荷包红
              透胁迫，还会引起高           pH  的应激。碱胁迫会引起               鲤抗寒品系自然越冬存活率高达               95%  以上；培育
              鱼体内    Na 、Ca 等浓度升高，导致体内渗透压升                     出的松浦红镜鲤越冬成活率较荷包红鲤抗寒品系
                       +
                            2+
              高以及碱中毒       [174-176] 。鱼类能适应一定范围的碱度             高  8%  以上  [189-192] 。利用杂交育种、细胞工程技术
              胁迫，1.5 g/L   和  3.0 g/L NaHCO 下尼罗罗非鱼血            培育出在水温       10 °C  以下能够正常摄食生长的湘
                                          3
              液  Ca 、K 和 +  Na 浓度随时间的延长先升高后降                   云鲤和湘云鲫，培育出的湘云鲫                2  号可在水温更
                   2+
                              +
              低 [177] 。鱼类通过增加鳃上氯细胞体积和数量、上                      低的春、冬季保持生长          [193-195] 。选择育种和杂交育
                       +
                   +
              调  Na / K -ATP 酶活性，调节碱胁迫下机体离子                    种在鱼类抗性育种方面发挥了重要作用，多种育
              平衡  [175-176, 178-180] ，且耐高盐碱水淡水鱼类鳃组织结           种技术相结合是抗性品种选育的有效途径。2013
              构特化为类似于海水鱼鳃的结构，氯细胞数量多                            至今，通过选择育种和杂交育种又相继培育出多
              呈蜂窝状、鳃丝上分布少量微绒毛；肾脏的肾小                            个抗寒和耐高温新品种          (表  1)，通过群体选育获得
              球 萎 缩 退 化    [176,  181] 。 鳃 和 肠 道 组 织 中  Na /Cl 、  能在  12 °C  以上正常摄食，越冬率提高          11.8%  的
                                                         −
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                            +
              Na /HCO 和 3 −  Na /K /2Cl 共转运体以及碳酸氢盐转            暗纹东方鲀 “中洋        1  号”   [196] ；以及  6 °C  条件下存
                                   −
              运体基因     Slc4a1、Slc4a2、Slc26a5、Slc26a6  通过       活率比普通鱼苗高         22.5%  的大黄鱼“东海      1  号”新
              分泌和排泄机体内积累的碱补偿因水环境中盐碱                            品种  [197] 。此外，通过杂交培育出的奥尼鱼的致死
              度升高而造成的渗透及酸碱失衡，这也是耐碱鱼                            温度低至     5.8~8.3 °C [198] ，以及杂交育种技术结合
              类的重要调节途径         [176, 178] 。                    群体选育培育出能在北方地区自然越冬的乌斑杂
                   氨中毒是碱胁迫鱼类重要的表现形式，盐碱                         交鳢  [199-200]  和耐高温的大菱鲆“多宝    2号”  [201] 。目前，
              环境中高     pH  导致鱼体内     pH  上升，H 大量减少使            鱼类温度耐受性新品种的育种方式仍多为传统的
                                               +
              得  NH 与 3  NH 平衡改变，同时       Na /NH 转运蛋白          选择育种和杂交育种为主。
                           +
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              被破坏导致体内的氨无法有效的排出，造成体内                                鱼类环境耐受性状受微效多基因控制，分子
              氨累积    [179, 182-184] 。鱼类通过提高氨排泄相关基因             标记辅助选育是高效选育的有效途径。目前，鱼
              (Rhcg) 表达、增加氨转化为尿素和谷氨酰胺，或                        类中已经筛选出一些温度耐受性相关标记，并进
              减少体内代谢中氨的产生，应对高碱胁迫导致的                            行了相关耐受基因在基因组中的定位                 (QTL)(表  2)。
              https://www.china-fishery.cn                           中国水产学会主办    sponsored by China Society of Fisheries
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