Page 112 - 《水产学报》2023年第1期

林志华，等 水产学报, 2023, 47(1): 019608

于缢蛏、泥蚶潜居生长 。这种方式养殖成本低， 工培育集约化、标准化、规模化生产，保障了贝
[2]
但由于受环境因子影响较大、饵料生物量有限， 类养殖业快速发展的苗种需求。如今浙江省年产
养殖贝类生长慢、生产周期长，养殖产量较低。 滩涂贝类苗种约 8 000 多亿粒，供应本省养殖需
滩涂筑坝蓄水养殖 20 世纪 90 年代开始 求，并辐射福建、江苏、山东、辽宁等省份。
构建滩涂筑坝蓄水养殖模式，即在内湾的高、中 2.1 缢蛏半人工采苗与大规格苗种培育技术
潮区，根据地形筑坝围成大小不等的蓄水池 (泥坝 创新
高 50 cm 左右)，在池内平涂整畦蓄水进行养殖。
乐清湾是我国最大的缢蛏天然产苗区。浙江
这种模式利用了原来不宜养贝的高潮区滩涂，扩
省海洋水产养殖研究所于 20 世纪 70 年代率先建
展了贝类养殖范围；高潮区潮流较小，敌害生物
立了“平涂整畦”、“围塘整涂附苗”、“刮苗归冬暂
相对容易控制，养殖贝类成活率较高；池内蓄水
养”、“产卵附苗预报”等一系列关键技术，构建了
延长了贝类摄食时间、加快了贝类生长。但后期
“缢蛏半人工采苗”技术体系，主要涉及“平涂整畦
由于沿海围垦，大量中高潮区滩涂变为土地或养
附苗”和“刮苗暂养”两大关键技术环节。
殖池塘，此养殖模式逐渐萎缩。
“平涂整畦附苗”技术 浙江缢蛏的繁殖季
围塘蓄水综合养殖 1992 年起，由于对
节从 9 月下旬 (“霜降”节气前后) 开始至 11 月，一
虾病害暴发，全国对虾养殖业陷入困境，浙江率
般“白露”过后就在内湾、港底泥油沉积缓慢海区
先开展了海水池塘底播贝类为主与对虾、青蟹综
的 中 潮 区 上 段 或 高 潮 区 下 段 筑 塘 。 每 塘 面 积
合养殖技术试验 。该模式是在养殖池塘四周和
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150~300 m ，蓄水 30 cm 深，维持 15 d，在附苗前
2
中间开挖环沟和纵沟，在占池塘总面积约 1/3 的
使新沉降的泥油达到 10 cm，然后放水再次平涂
中央底部平涂整畦，四周环沟水体养殖虾、蟹，
等待附苗 。自然海区缢蛏产卵及附苗预报工作
[2]
中央涂面播养贝类的一种立体综合养殖方式。虾、
是保障附苗效果的关键：自 9 月中旬开始，每天
蟹的残饵及粪便可起到肥水作用，促使塘内浮游
取样解剖检查性腺，若性腺丰满度骤然下降，说
生物生长，为贝类提供丰富的饵料；而贝类通过
明缢蛏已大批产卵；产卵后，每天在产卵海区拖
滤食起到净化水质的作用，体现了多营养层次综
取浮游生物，观测、分析缢蛏浮游幼虫发育和数
合养殖原理。由于海水池塘贝类综合养殖模式经
量变化，结合水温、盐度等因素预测附苗时间，
济效益显著，成为具有浙江特色的技术模式和产
在预测的附苗期关水停苗。蛏苗附着 20 d 后，要
业结构，是当前滩涂贝类养殖的主要模式。
求涂质软而不烂，退潮排水后蛏孔能开出。附着
2 浙江滩涂贝类苗种生产技术发展 1 个多月后，开始蓄水培育蛏苗。
“刮苗暂养”技术 浙江沿海冬季水质混浊，
长期以来，滩涂贝类养殖苗种源于天然苗种， 泥油多，有利于蛏苗的附着；但在长达 4~5 个月
象山港、三门湾、乐清湾是多种滩涂贝类的天然 的培育过程中，若附苗密度高，则生长缓慢。为
栖息地、产卵场、附苗区。象山港曾是缢蛏、泥 了提高蛏苗质量规格，需采取“刮苗暂养”技术措
蚶、毛蚶 (Scapharca subcrenata)、菲律宾蛤仔天 施，即在立春前后把苗塘里的蛏苗收集起来，移
然苗产区，而三门湾和乐清湾则盛产缢蛏、泥蚶 到潮流畅通、饵料丰富、涂泥柔软的中潮区中段

天然苗。20 世纪 60 年代起，许多科研机构开始 涂面上疏养，以加快蛏苗生长。刮苗时间一般为
研究泥蚶 [4-5] 、缢蛏 [6-7] 、菲律宾蛤仔 [8-9] 等滩涂贝类 大批产卵后的 45 d，附着蛏苗壳长 2 mm 以上，
人工育苗生产技术，20 世纪 80 年代构建了缢蛏 涂面出现小孔时开始刮苗暂养，大约 11 月下旬至
半人工采苗技术 [10] 和菲律宾蛤仔垦区大水面半人 翌年 1 月。11 月下旬至 12 月上旬刮的苗，壳长
2
工育苗技术 ，取得了泥蚶、青蛤、文蛤、菲律 2~3 mm，可播养 4.5~9.0 万粒/m ；12 月中下旬至
[11]
宾蛤仔等人工育苗技术小试成功。自 20 世纪 90 翌年 1 月上旬刮的苗，壳长 5 mm 左右，要及时
2
年代以来，滩涂贝类人工育苗技术工艺不断优化 分塘疏养，控制密度 2~3 万粒/m 。
完善，包括亲贝人工促熟 [12] 与诱导产卵技术 [13] 、 缢蛏半人工采苗及大规格苗种培育技术率先
高密度幼虫培育技术、微藻饵料生物高效培育技 在乐清湾的乐清、玉环、温岭沿岸推广应用，形
术、幼虫变态及稚贝无附着基培养技术、大规格 成了全国产量最高的缢蛏天然苗种产区，年产大
苗种中间培育技术 [14] 等，实现了滩涂贝类苗种人 规格苗种达到 1 000~1 500 亿粒。此后该项技术在

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