Page 111 - 《水产学报》2023年第1期

林志华，等 水产学报, 2023, 47(1): 019608

据《临海异物志》记载，浙江沿海泥蚶 (Tegil-
杭州湾 larca granosa) 养殖始于三国时期 (公元 260 年前
Hangzhou bay
后)，缢蛏 (Sinonovacula constricta) 养殖始于明朝
万历年间。杭州湾、象山港、三门湾、乐清湾均
象山港
Xiangshan 是我国滩涂贝类的主产区，生产的“长街蛏”、“乐
harbor 清湾泥蚶”、“奉蚶”、“西店牡蛎”、“慈溪泥螺”等
三门湾
Sanmen bay
享誉全国。
20 世纪 80 年代起，浙江海水养殖快速发展。
浙江沿海岸线漫长、滩涂广阔等生态环境特点，
乐清湾
Yueqing bay 决定了海水养殖以滩涂贝类为主导的格局。据
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2022 年统计，浙江贝类养殖面积约 3.47 万 hm ，
[3]
年产量 109 万 t ，占海水养殖总产量 79%。滩涂
贝类主要养殖种类包括缢蛏、泥蚶、青蛤 (Cyc-

lina sinensis)、文蛤 (Meretrix meretrix)、菲律宾蛤
图 1 浙江海域主要港湾分布图
仔 (Ruditapes philippinarum)、彩虹明樱蛤 (Moer-
Fig. 1 Major bays along the coast of Zhejiang province
ella iridescens)、泥螺 (Bullacta exarata) 等，其中
度为 28~34。钱塘江、瓯江等大量的淡水携带着 缢蛏养殖年产量约 32 万 t、占全国产量 37%；蚶
泥沙和有机物源源不断地注入浙江沿海，形成了 类 (80% 以上为泥蚶) 养殖年产量约 15 万 t，占全
营养物质丰富的海区，为海洋生物的繁殖、生长 国产量 43%；泥螺养殖年产量 2 万 t，这三种滩涂
提供了丰富的物质基础；加之台湾暖流和东海上 贝类的养殖面积和产量均占全国第一 (图 2)。此外
升流活动频繁，生物种类多样性明显，贝类资源 厚 壳 贻 贝 (Mytilus coruscus)、 熊 本 牡 蛎
非常丰富。据报道，迄今为止已知浙江沿海分布 (Crassostrea sikamea)、彩虹明樱蛤也是浙江特色
的贝类共 614 种，隶属于 5 纲 142 科，主要经济 养殖贝类。
种类有 68 种 。
[2]
1.3 滩涂贝类主要养殖模式
1.2 滩涂贝类养殖产业发展概况
沿岸滩涂底播养殖 为传统的滩涂贝类养
浙江省贝类养殖历史悠久。由于浙江海域自 殖方式。通常选择在内湾中潮区 (干露时间不超
然资源禀赋优越，沿海居民历来喜食贝类，故利 过 5 h) 中下段，建成宽度为 6~8 m、长度不等的
用天然苗种开展滩涂贝类养殖的历史非常悠久。 畦状蛏 (蚶) 田，涂面需翻耕、平整至松软，以利

120

100

80
产量/万 t yield 60

40

20

0
2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020 2021
蛏 razor clam 牡蛎 oyster 贻贝 mussel 蚶 blood clam 蛤 clam 其他 others
图 2 2012—2021 年浙江主要海水养殖贝类产量 (数据来源于“中国渔业统计年鉴”) [3]
Fig. 2 The yield of main mariculture mollusks in Zhejiang province from 2012-2021
(data from “China Fishery Statistical Yearbook”) [3]

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