Page 58 - 《水产学报》2023年第1期
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刘永新，等                                                                 水产学报, 2023, 47(1): 019605

              科研进展和丰硕的科研成果，为推动水产养殖业                            存和鉴定评价，可以完善国家级水产种质资源保
              健康有序发展做出了重大贡献。数量众多、性状                            藏库馆的储量和内容         [7-8] 。更重要的是，优异水产
              优异的水产新品种创制与推广，不仅极大程度丰                            种质资源能够拓宽选育目标种类的遗传基础，提
              富了我国水产养殖的主要对象，更是提供了鱼、                            升育成品种拥有的突出经济性能，实现具有市场
              虾、蟹、贝、藻、参等多类优质的水产蛋白，优                            潜力的养殖新对象开发与推广。新品种培育和新
              化了国民的传统饮食习惯和膳食结构，增强了消                            对象繁养，能够调整和优化我国传统水产养殖业
              费者的个性化需求与营养健康水平，创造了可观                            的结构，推动新兴特色养殖产业的发展壮大，从
              的经济效益和显著的生态效益               [3-4] 。本文综述了开        而维持我国水产品产量长期稳定和优质蛋白持续
              展水产育种研究工作的重要意义，概括性总结了                            供给  [9-10] 。
              中国水产育种研究的总体现状与最新进展，分析
                                                                1.2    水产核心育种技术创新是提升种业强国竞
              了当前面临的典型问题和存在短板，提出了亟需
                                                               争实力的重要措施
              攻关的重点科研任务，凝练了深化水产育种研究
              的对策与建议，以期为推动中国水产种业绿色高                                农以种为先，种业是推动养殖业发展最活跃、
              质量发展提供参考依据。                                      最重要的引领性要素，是农业领域科技创新的前
                                                               沿阵地。随着全球经济一体化的不断发展，种业
               1    水产育种研究的重要意义
                                                               面临的竞争必将更加激烈，有无优良新品种，直
                   种业是现代农业发展的“生命线”，民族种业                        接决定了中国种业在国际市场上的竞争能力。竞
              强大不起来，中国的粮食安全就无从谈起。水产                            争的关键在于技术创新，只有源源不断的技术创
              种业是发展现代渔业的第一产业要素，亦是确保                            新，才能持续向市场推出新品种，不断提高产品
                                                               的科技含量和知识含量。发达国家入侵中国种业
              水产优质蛋白稳定持续供给的物质基础，具有源
                                                               市场的案例比比皆是，如转基因棉花、转基因大
              头性、战略性、基础性和不可替代性的特点 。
                                                        [5]
                                                               豆、高产奶牛等。在水产领域，少数代表性主要
              强化其科学研究与技术研发，能够满足推动产业
                                                               养殖物种长期被国外企业掌控中国种业市场的主
              发展的迫切需要，提供水产养殖业发展的原始动
                                                               动 权 。 如 凡 纳 滨 对 虾    (Litopenaeus  vannamei) 、
                                                                                                        [11]
              力，已成为未来世界面对食物短缺、解决食物来
                                                                                  [12]
                                                               大西洋鲑    (Salmo salar) 、虹鳟  (Oncorhynchus myk-
              源的根本途径。
                                                               iss) [13]  等种源，过去  30  年一直由外国公司所控制，
               1.1    丰富的水产种质资源是保障优质蛋白稳定                       其不仅在中国攫取了超高额利润，更是梦想控制
              供给的物质基础                                          中国食物安全的命脉。因此，坚持秉承我国水产
                   食物安全始终是关系国民经济发展、社会稳                         养殖品种开发和管理理念，制定重点养殖对象的
              定和国家自立的全局性战略命题。水产品已成为                            研究发展规划，将各类高效技术和先进方法融入
              继谷类、牛奶之后食物蛋白的第三大来源，全球                            实际育种路线当中，加速中国主要水产养殖对象
              70  亿人口的动物蛋白摄入，15%            以上来源于水产            育成优良品种的选育进程，促进水产养殖良种的
              品。中国      2021  年水产品总产量为        6 690.29  万  t，  产业化，取得理想的养殖效益与经济效益，同时
              人均水产品占有量          47.36 kg，居民人均水产品消              达到最佳的生态环境保护效果              [14-17] 。从而扭转部
              费量   14.2 kg，是世界平均水平的         2  倍，满足了国          分主养经济物种种源受制国外的不利局面，推动
              民  30%  的动物蛋白需求 。由此可见，水产品在                       中国自主培育品种进军国际市场，提供中国水产
                                    [6]
              保障食物稳定供应方面的现实地位和作用发挥日                            养殖产业转型升级的强大动力。
              益彰显。要高效稳定供应优质水产品，将国人的
                                                                1.3    优异水产新品种培育是改善国民饮食消费
              食物安全掌握在自己手中，就必须牢牢攥住水产
                                                               习惯的根本途径
              育种这个核心。我国各主要流域和各海域的不同
              生态功能区自然禀赋不同，孕育了种类丰富、类                                俗语说，“无鱼不成席”。春节的宴席上，少
              型多样的水产种质资源，如三北地区冷水性鱼类                            不了一道美味的鱼肴，寓意“吉庆有余                  (鱼)”。在
              种质、长江流域大宗特色养殖种类、珠江流域名                            改革开放初期，“吃鱼难”、“吃活鱼更难”的问题
              优养殖种、沿海地区高档海珍品等等。以储量雄                            尤为突显。因此，水产育种研究关注的目标性状
              厚的水产种质资源为基础，通过大规模的收集保                            都是生长速率快、抗逆境、抗病害等，目的就是

              https://www.china-fishery.cn                           中国水产学会主办    sponsored by China Society of Fisheries
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