Page 113 - 《渔业研究》2025年第3期

370 渔 业 研 究 第 47 卷

甘肽或半胱氨酸等靶分子共价结合 [18] 。因其环七 之间存在复杂的相互作用和协同作用 [21] 。浮游生
肽结构，MCs 与丝氨酸和苏氨酸蛋白磷酸酶等关 物通常充当 MCs 传播的载体，通过食物链在高营
键蛋白相互作用，抑制其功能，引发细胞凋亡，从 养级的生物体内富集（图 2） 。研究表明，MCs 可
而影响生物的生命活动。湖泊或富营养化水库中的 快速通过浮游生物传递到鱼体内 [22] 。此外，在鱼
蓝藻释放的 MCs 对浮游生物等具有危害性 [19] 。早 生命的早期阶段，MCs 会以剂量依赖的方式对鱼
期研究表明，与浮游植物存在捕食关系的浮游动物 的胚胎孵化造成干扰，进而导致鱼的存活率和生长
与藻毒素浓度存在一定的相关性 [20] ，而后续研究 速率降低 [23] 。在成鱼阶段，MCs 对鱼体还表现出
证明了藻毒素与非生物因素和浮游动物生物多样性 极强的肝毒性、神经毒性和免疫毒性等 [24-25] 。

蓝藻水华
Blue-green algae bloom

MCs

图 2 MCs 的迁移过程
Fig. 2 Migration process of MCs

2.2 MCs 对植物的危害 降低鸢尾幼苗的总叶绿素含量（从 0.89 mg·g 降
−1
MCs 对水生植物和农作物同样具有显著毒 低至 0.09 mg·g ） ，从而影响光合作用。该项研究
−1
性，它除了可以抑制蛋白磷酸酶 1 和 2A 外，还可 也证实了 MCs 会影响植物吸收氮和磷的能力。
通过促进活性氧（ROS）产生氧化应激。当使用 Malaissi 等 [32] 则更明确地指出了 MCs 对植物生理
被 MCs 污染的水进行灌溉时，植物和种子的新陈 变化的影响机制，发现 MCs 对菜豆种子萌发及生
代谢会产生不利的生化作用，进而对农作物的生长 长、根系结构的改变、叶绿素含量、磷酸酶活性、
产生负面影响 [26] 。Prieto 等 [27] 通过水稻培养分析 菜豆淀粉贮藏相关基因的调控、蔗糖诱导基因的激
发现，当有 MCs 存在时，水稻种子和根、叶的生 活、向光反应都有不良影响，并指出这些效应与蛋
长均会受到抑制。之后，Chen 等 [28] 、Corbel 等 [29] 、 白磷酸酶的抑制作用及氧化应激的产生有关。总
刘洪月 [30] 以番茄、水稻等作物为实验对象进一步 之，MCs 会抑制植物的光合作用，损害植物叶绿
探究了不同浓度的 MCs 对植物种子萌发及根系的 体、根系和细胞膜系统，以及促进植物的氧化应
影响，发现低浓度的 MCs 可能不会对植物造成威胁， 激，影响自然环境和农业的发展。使用 MCs 污染
且会促进其幼根的生长；而高浓度的 MCs 会对植 的水体灌溉农作物时，遭受污染的农作物可能会引
物根系形态形成产生一定的阻碍作用，其表现为抑 发公众健康问题。

制原延长根的伸长率、冠状根部的形成和侧根的发 2.3 MCs 对人体的危害
育等。Wang 等 [31] 通过实验研究了 MCs 对鸢尾（Iris MCs 对人体的毒性影响因子与植物类似，它
pseudacorus）幼苗生长的毒性作用和机理，发现 会破坏人体的细胞骨架，造成线粒体功能障碍、内
MCs 不仅会导致植物组织细胞膜系统受损，还会 质网应激和 DNA 损伤。MCs 对人体的危害有以下