Page 160 - 《水产学报》2026年第01期

1 期 水 产 学 报 50 卷

化学特性，针对个体的能量代谢，可以描述个体 温度设置为 10、15、20、25 和 30 ℃ 5 个梯度，
生物从食物中吸收到排出能量，以及如何利用这 每个规格设 3 个平行，2 个空白对照。耗氧率的
些能量用于自身维持生长、发育、繁殖的流动情 测定采用静水法，2 L 充满海水的塑料桶放入牡
况，和受到外界环境影响单个生物体的生理速率 蛎 1 只，计时 2 h。用溶氧仪测定实验开始时和结
[3]
的改变情况 。近年来，有关 DEB 模型已被成功 束时海水中的溶解氧含量 (DO)。实验结束后测定
应用到鱼类、贝类等 [4-7] 水生生物中。 牡蛎软体部干重。根据实验前后的 DO 变化，计
[5]
咬齿牡蛎 (Saccostrea mordax) 作为我国南海 算耗氧率 [R, mg/(g DW·h)] ：
沿岸的关键造礁物种，其形成的生物礁体具有固
DO 0 −∆DO−DO t
R = ×V 0 (2)
碳减浪、净化水质等重要生态功能。然而，受环 W ×t
境污染、过度捕捞及海岸工程影响，自然种群急
式中， DO 0 、 DO t 为实验各组实验开始和结束时
剧衰退 。全球人工鱼礁修复项目因选址不当导
[8]
水中的 DO (mg/L)， V 0 为实验所用的塑料桶的体
致的失败案例表明，科学选址是生态修复成功的 积 (L)，W 和 t 分别为实验所用牡蛎的软体部干重
[9]
首要前提 。DEB 模型依据动态能量收支理论，
(g) 和实验持续时间 (h)。
能够更加直观地模拟贝类在自然海域的生长状况， 通过牡蛎耗氧率 (R) 与水温倒数的回归，计
筛选适宜整个生活史阶段的区域，而通过建立 算阿伦纽斯温度 T ，公式 ：
[12]
A
DEB 模型可进行牡蛎礁选址适宜性评价，最终确
定牡蛎礁修复适宜性区域。 lnR = a×T −1 +b (3)
尽管 DEB 模型在虾夷扇贝 (Patinopecten yes- 式中，a 为线性回归方程的斜率，其绝对值即为
soensis) 、长牡蛎 (Crassostrea gigas) 等 [10] 经济贝 T ，T 为水温的热力学温度 (K)，b 为线性回归方
[5]
A
类中已实现参数化，但针对咬齿牡蛎的研究仍属 程的截距。
空白。本研究通过室内生理实验获取了咬齿牡蛎 饥饿实验 取 300 只同一规格的咬齿牡蛎
DEB 模型所需的 7 个核心参数，通过遥感技术获 放入 2 μm 过滤的海水中，保持海水的温度、盐度
取美济礁和大亚湾 2022 年 6 月—2024 年 5 月的水 与取样时海区的温度、盐度一致，进行持续养殖
温和叶绿素浓度 (Chl.a) 数据，作为强制因子，利 45 d 的饥饿实验。每周取咬齿牡蛎 5 只测定呼吸
用 R 软件构建了咬齿牡蛎的动态能量收支模型。 耗氧率，方法同上。另取 10 只测定壳长、总湿重、
以连续监测的大亚湾和美济礁海区的咬齿牡蛎实 软体部湿重 (w)、软体部干重 (W)、软体部有机物
际生长情况对模型建立和验证，旨在建立较为通 含量 (C)。软体部置于烘箱 (60 ℃) 中 72 h，烘至
用的咬齿牡蛎 DEB 模型，研究结果可评估不同海 恒重后，称重获得软体部干重。
域牡蛎的生长繁殖情况，并为构建牡蛎礁提供科 当软体部干重不再随着饥饿时间的推移而下
技支撑。 降，干重基本保持稳定时的有机物质量即为牡蛎
形成单位体积结构物质所需的能量 [E ]，公式 ：
[5]
G
1 材料与方法
W 1 ×C 1 ×k
[E G ] = (4)
T r ×V
1.1 参数获取
式中，W 为软体部干重保持稳定时的质量 (g)，k
1
形状系数 (δ ) 咬齿牡蛎取自南海美济礁，
m 为有机物的能值，取 8 000 J/g ；C 为饥饿实验
[13]
1
随机挑选 100 只牡蛎，用精度为 0.01 mm 的游标
结束后软组织有机物含量 (%)；T 为生长效率的
r
卡尺测量牡蛎壳长 (L，cm)，用精度为 0.001 g 的
转换系数，为 40% ；V 为牡蛎的体积 (cm )。
[12]
3
电子天平称得的牡蛎壳内全部组织重量，即为软
当耗氧率基本保持稳定时，此时的耗氧率视
体部湿重 (w，g)，假设软体部的比重为 1 g/cm 3[11] ，
为维持正常生命活动所需的最低能 [Ṗ ] ，公式：
[14]
M
通过公式回归获得 δ 。
m
[ ] R t × E 0 ×t
˙
P M = (5)
3
w = (δ m L) (1) ρ 0 ×V
阿伦纽斯温度 (T ) 根据取样时海域的水 式中，R 为饥饿实验耗氧量基本稳定时的耗氧
t
A
温，咬齿牡蛎在 (25±1) ℃ 暂养 7 d，每日换水 1 次。 率 [mg/(g DW·h)]，E 为氧气的能量值 (1 mol O =
0
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